Jurnalsidik.com- Anambas,- Kepala Dinas Koperasi, Usaha Mikro, Perdagangan dan Perindustrian Kabupaten Kepulauan Anambas, DR. Masykur S.T.,M.M. diwakili Kepala Bidang Koperasi dan Usaha Mikro Isma Susanti SE mengadakan pelatihan pengolahan ikan di aula kantor Camat Jemaja, Rabu (31/7/2014).
Pelatihan diikuti 26 orang warga, terdiri dari 17 orang perempuan dan 9 orang pria. Terlihat lara peserta serius mengikuti pelatihan tentang tata cara dan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sosis/bakso dan otak-otak dengan bahan dasar ikan dengan cita rasa yang dapat dijual di pasaran.
Isma Susanti SE mengungkapkan, pelatihan ini untuk meningkatkan kemampuan masyarakat tentang cara pengolahan ikan tongkol dan ikan kerapu menjadi makanan jenis sosis dan otak otak.
Melalui pelatihan ini, Isma Susanti berharap para peserta memiliki keahlian yang dapat bermanfaat untuk mendongkrak ekonomi rumah tangga para peserta dengan melakukan usaha rumahan.
“Pelatihan ini kita laksanakan selama tiga hari, peserta kita berikan materi-materi teori pengolahan ikan, selanjutnya setiap peserta diberikan pelatihan praktek pengolahan ikan menjadi sosis dan otak-otak,”kata Isma Susanti SE.
Pada pembukaan kegiatan ini, turut dihadiri oleh Camat Jemaja, Abdullah Sani S.Pd. (hosni)
556
